Cola brauen und testen!
Also damit das hier nicht komplett zum Stillstand kommt, werde ich nun mal die nächste Phase einleuten. Die Diskussion bzgl des Namens können wir später nochmal aufgreifen, erstmal belassen wir es bei dem Projektnamen TRNDCola.
Der nächste Schritt sollte sein, dass wir uns auf eine Mischung einigen, bzw uns überlegen, wie unsere Cola schmecken soll. Irgendwelche Besonderheiten?
Dazu sollte jemand unsere Rezept Ideen ausprobieren und an ausgewählte Tester schicken um die Mischungen geschmacklich zu fixieren oder zu Verwerfen. Da ich leider seit dem 26.06 nichts mehr vom guten Thek gehört habe und leider auch nichts von anderen TRNDlern denke ich ma müssen wir das ein wenig selber in die Hand nehmen.
Ich werde nun erstmal privat die Zutaten kaufen und erneut an einer Rezeptur feilen. Diese würde ich dann gerne mit Euch verändern bzw verbessern. Dazu schicke ich einfach eine Flasche des schwarzen Golds an bereitwillige Tester. Gerne können auch Leute um Hamburg herum persönlich vorbei kommen und entweder mit mixen oder auf ein Glas kalte Cola vorbei schauen.
Anfangen werde ich wie letztes mal mit den Grundzutaten des Opencola Rezepts:
* 10,0 g Gummi arabicum (Lebensmittelszusatzstoff E 414)
* 3,50 ml Orangenöl
* 2,75 ml Limettenöl
* 1,25 ml Zimtkassienöl
* 1,00 ml Zitronenöl
* 1,00 ml Muskatnussöl
* 0,25 ml Korianderöl
* 0,25 ml Neroliöl
* 0,25 ml LavendelölFür das Konzentrat benötigt man noch Lebensmittels-Zusatzstoff E 338 bzw Zitronensäure, das ist kein großes Problem, genauso wenig wie Zucker und Wasser, problematisch wird es wieder bei Zuckercouleur (Lebensmittel-Zusatzstoff E 150), welche wir letztes mal gar nicht hatten und halber Teelöffel Koffein (optional) da es Koffein schlecht auf dem Markt zu erwerben gibt. Wir mussten aus Koffein-Tabletten die Bestandteile raus lösen welches wir als letzte Lösung in einer Anleitung im Internet fanden, das ist aber weder Massen tauglich noch empfehlenswert.
Ich werde euch auf dem laufenden halten und evtl mal ein paar Bilder des Misch-Prozesses veröffentlichen. In der Zwischenzeit könnt ihr mal mit diskutieren wie wir unsere Cola geschmacklich vom Massenmarkt abheben wollen. Evtl exotische Bestandteile? Ich dachte da an unsere Upgrades. Cola mit stimulierender Wirkung, oder Cola für den Geist? Freue mich auf eure Kommentare.
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TzanhZsu
Trackback von ALEBAR.de » Blog Archive » Cola brauen und testen
[...] brauen und testen 4. November 2007 | Projekte | Permalink Habe heute mal wieder versucht unser Cola Projekt anzutreiben. Nachdem es in der letzten Zeit schon fast zu einem Stillstand gekommen ist, hoffe ich [...]
von Arez
Hey, ich dachte schon, dass hier nichts mehr läuft
Mischen werde ich glaub nicht können..
Aber Ideen sammeln gerne.
Irgendwie ist das wenige von diesem Projekt ziemlich zerstreut mit wiki und blog.
von xxninja
Solange das Blog als zentrales Information Organ funktioniert und fungiert.
Mischen muss ja auch nicht jeder. Wäre allerdings schön wenn sich ein paar Tester finden würden, aber dazu dann später mehr.
von silent89
Kirsch-Geschmack wäre net schlecht, zumindest mal zum testen :). Ich liebe Cherry!
Also ich würde alles gerne testen. =)
von silent89
Oder wie du schon sagtest: Upgrades mit einmischen, die würden gut passen und stimmung machen ^^. Zumindest Up!Euphory
von xxninja
Gut. Kirsch sirup könnte man in der Tat mal testen, evtl auch andere Früchte sirups?
von silent89
jo, z.B. Zitrone, Erdbeere, einfach mal jede süße Frucht. Manches wird zwar furchtbar schmecken, doch probieren geht über studieren =).
Ich hoffe du hast genug Cola dafür, will dich ja nich pleite machen xD
von xxninja
An die 25 Liter kann ich sicherlich aus meinem Kaptial finanzieren, ansonsten wollte TRND uns da ja unter die Arme greifen.
Wenn sich so 10 Testern finden können wir ja jedem 500ml pro Geschmacksrichtung/Rezept schicken, dann haben wir sozusagen 10 Versuche.
von silent89
Also ich wäre dabei
Dann fehlen noch 9
von kokolorix
Also, ich würd auch gern von deiner Cola probieren und meine Erfahrungen preis geben
von eldaniel
Hallo,
Ich hätte den Vorschlag eine Cola speziell für den Schul/Studentenmarkt zu erstellen. Ala “Cola Wake “, “Cola Fresh Up”, “Cola Brain” oder “Cola Hot”.
Interessant fände ich die Kombination Cola+Chilli, Cola+Limone, Cola+Minze und Cola+Banane
von xxninja
Auch interessant
von yunus
Ah, es läuft ja doch noch etwas! Wachgerüttelt durch den thek-weckruf melde ich mich zurück zum einsatz
Ich erkläre mich natürlich auch als Tester bereit, damit haben wir 3/10:
silent89, kokolorix, yunus
Man kann natürlich auch eine Cola Wake up für den Schulmarkt produzieren
Aber das ist schon keine schlechte Idee. Aber erst müssen wir das testen. Willst du nciht auch mittesten, damit deine Ideen einmal umgesetzt werden können!?
Eine Cola-Chilli Mischung und eine Cola-Minze Mischung fände ich auch sehr interessant (ersteres besonder für den asiatischen Markt^^)
Bei Bananensaft weiß ich nciht so genau, ob das von der Saftart her möglich ist.
Und ein großes Lob an xxninja, dass er dem Projekt nochmal eine “belebende Injektion” gibt.
mfg yunus
von Pinguu
ich fände ein Getränk mit Colageschmack in freaky, bunten Farben, z.B. pink ziemlich lustig… ist so was machbar?
von silent89
Mit Farbstoff ist alles möglich :)…sollte halt essbar sein
von xxninja
Na ja.. Pinke Cola wirkt für mich eher befremdent..
bald müssten übrigens alle Reagenzien da sein.. fehlen noch ein paar Tester.. hoffe die ergeben sich dann.. wenn nicht.. auch nicht schlimm..
von yunus
dazu müsste man wohl eine marktanalyse machen:
wer mag welche cola mit welcher farbe am liebsten. und da jeder verbraucher womöglich etwas anderes vorzieht (ich wär z.b. für cremefarben), wird es schwer eine pinke/lilane/grüne/rote cola gut zu verkaufen, da jeder einen anderen geschmack hat.
also ist es besser die cola in einem unveränderten zustand zu lassen, denn:
1.es ist womöglich billiger
2.es wirkt bekannter und nicht fremd (wenn es letztendlich braun ist)
3.die farbe immer eine frage des geschmacks ist, und wir somit unseren kundenkreis enorm eingrenzen.
4.es wirkt natürlicher, und sieht nicht gleich nach chemie aus.
aber ich will damit nicht gleich so eine möglichkeit ausschließen, sondern vielmehr meien meinung nennen.
bin schon gespannt auf die mischung!
mfg yunus
von silent89
ich bin auch der Meinung das braune oder farblose Cola am besten ankommen, da jeder an diese “Farben” gewöhnt ist. Unter anderem muss man dann keinen Farbstoff kaufen und start somit Geld.
von silent89
* “…und spart somit Geld”
von leimbach
ich würd natürlich auch testen (wenn möglich, denn ich wohne in österreich)
von testie
Ich will auch testen!!!Geht das (noch)?
von xxninja
Ja.. bis zu 10 sind kein Problem.. Mal sehen was der Versand nach Österreich kostet.
von ichnicht
ich würde auch noch testen falls ihr noch leute braucht
von @NgY
ja ich würde mich auch freuen =) , wenn ich testen darf ….!!!!!!!! ich habe mich jetzt erst neu hier angemeldet und will auch unbedingt schon gleich anfangen ….naja ….:-)
von rainer19750
Ist witzig dieses selber machen von Cola. Jetzt fehlt nur noch ein Rezept von Pizza hier!!!
von xxninja
Rezept von Pizza? Pizza kann doch jeder selber machen. Haben wir zumindestens schon oft, da die auch relativ gut schmeckt.. Cola machen glaube ich die wenigsten privat.
von Zoba
ich würds auch gerne testen =)
ich wäre auch für cherry.. vielleicht nur so als note.
ohne kohlensäure zum mixen?
hmmm denke nich ,dass das gut schmeckt *g*
evtl. mehr koffein? nicht einen halben sondern nen ganzen löffel koffein (keine ahnung wie das Gesundheitlich aussieht müsste man sich mal informieren).
wie gesagt würds gerne testen um weiter Vorschläge machen zu können (Geschmacklicher Natur)
von silent89
Mit dem Koffein sollte man nicht zu stark rumtesten. Schadet der Gesundheit wenns zu viel ist. Wir können ja mal mit Guaraná rumtesten oO.
von Zoba
jo Guaraná klingt gut.. aber hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Guaran%C3%A1
steht etwas von bitterem Geschmack.. hmm evtl. gehts ja gut
wie gesagt Cherry-Coke wär cool und ich würds gerne testen